lunes, 30 de junio de 2014

Barras de frutas para bajar de peso

Barras de frutas para bajar de peso
Estas barras de frutas para bajar de peso, son una opcion mucho más saludable que una barra de chocolate la puedes usar como dulce para el día. 


Sirve 24 barras

Ingredientes

1.    1/2 taza de harina de quinua
2.    Media taza de avena
3.    1/4 taza de harina de lino
4.    1/4 de taza de germen de trigo
5.    1/4 taza de almendras picadas
6.    Albaricoques 1/4 taza secas
7.    1/4 taza de higos secos picados
8.    1/4 taza de miel de trigo sarraceno
9.    1/4 taza de piña picada seca
10.    2 cucharadas de fécula de maíz

Instrucciones

Combina todos los ingredientes, mezclar bien. Extienda la mitad de una pulgada de espesor sobre una bandeja forrada con papel pergamino.

Hornee a 300 ° F durante 20 minutos. Dejar enfriar completamente y cortar.

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viernes, 27 de junio de 2014

Postre de frutas para bajar de peso

Postre de frutas para bajar de peso

En este delicioso postre de frutas para bajar de peso Onza por onza, las mandarinas tienen un 40 por ciento menos de vitamina C que las naranjas, pero tienen casi tres veces la vitamina A (caroteno).


Rinde Para 4 personas

 

Ingredientes

1.    4 oz de queso crema sin grasa, suavizado
2.    1/2 taza de yogur natural sin grasa
3.    1 cucharadita de azúcar
4.    1/2 cucharadita de vainilla
5.    1 lata (11 oz) de mandarinas, escurridas
6.    1 lata (8,25 oz) melocotones en rodajas, escurridas empacados en agua
7.    1 lata (8 onzas) de piña en trozos envasados en agua, escurridos
8.    4 cucharadas de coco rallado tostado

Instrucciones


En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el yogur, el azúcar y la vainilla. Con una batidora eléctrica a velocidad alta, batir hasta que quede suave.

En otro tazón, combine las naranjas, duraznos y piña. Agregue la mezcla de queso crema y revolver hasta que queden juntos. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío.

Pasar a un recipiente para servir o en cuencos individuales. Decorar con coco rallado y servir inmediatamente.

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martes, 24 de junio de 2014

Pastel de cafe para bajar de peso

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Este delicioso pastel de café para bajar de peso tiene un relleno hecho con nueces, que son una buena fuente de hierro, potasio, zinc, cobre y fósforo. Saben mejor si se sirven caliente.


Rinde 10 porciones


Ingredientes

Para el relleno

1.    1/4 taza de harina normal
2.    1/2 taza de azúcar morena
3.    1/4 taza de nueces picadas
4.    2 cucharadas de margarina sin grasas trans, derretida
Para la masa
5.    3/4 taza de harina normal
6.    3/4 taza de harina de trigo integral
7.    3/4 taza de azúcar
8.    1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
9.    1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
10.    1 1/4 cucharaditas de vainilla
11.    8 oz de crema agria sin grasa
12.    2 claras de huevo
13.    4 cucharadas de margarina trans sin grasa
14.    1 taza de arándanos frescos picados
15.    1/2 taza picado frutas secas, como pasas, piña, manzanas y albaricoques

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra ligeramente un molde redondo de 10 pulgadas con aceite en aerosol.
Para preparar el relleno, mezcle la harina, el azúcar morena y nueces picadas en un recipiente pequeño.

Vierta la margarina derretida. Mezclar bien y debe quedar grumosa. Ponga a un lado.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda. Batir para mezclar.

En un recipiente aparte, mezcle la vainilla, la crema agria, la clara de huevo y la margarina.

Con una batidora eléctrica a velocidad de baja a media, bata hasta que estén bien mezclados, unos 2 minutos.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema agria. Con una cuchara, mezcle suavemente hasta que quede suave.

Ponga la mitad de la mezcla en el molde. Arriba con arándanos picados y frutas secas.
Extender la mezcla restante sobre los arándanos y los frutos secos.

Espolvorear con la cobertura. Hornee hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

Cortar el pastel de café en 10 trozos y servir caliente.

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Pudin de chocolate para bajar de peso

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miércoles, 18 de junio de 2014

Pudin de chocolate para bajar de peso

Pudin de chocolate para bajar de peso

Estos rápidos y fáciles pasteles de  pudin de chocolate para bajar de peso son excelentes postres o aperitivos.


En lugar de utilizar virutas para adornar, puede recargar los pasteles con fruta fresca en cubitos, como las fresas o frambuesas.



Rinde 6 porciones

Ingredientes

1 paquete (3 oz) de pudín de chocolate instantáneo
2 tazas de leche sin grasa
6 graham corteza de galleta, tamaños individuales
6 cucharadas de crema batida
Sprinkles, para adornar

Instrucciones

En un tazón mediano, agregue el pudín y la leche. Batir hasta que se mezcle de manera uniforme.
Cubra y refrigere hasta que el pudín se espese, aproximadamente 5 minutos.

Vierta 1/3 taza de pudín preparada en cada corteza de galleta.

Cubra cada una con 1 cucharada de crema batida y decorar con cubitos de fruta fresca. Sirva inmediatamente.

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martes, 17 de junio de 2014

Pastel de queso para bajar de peso

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La capa más externa colorida del limón, llamado el "entusiasmo", está llena de aceites esenciales que contribuyen al sabor y aroma para esta receta.


Retire la cáscara rallando con las finas raspas de un rallador de mano para formar partículas finas.

Rinde 8 porciones


Ingredientes

2 cucharadas de agua fría
1 sobre de gelatina sin sabor
Jugo de limón 2 cucharadas
1/2 taza de leche descremada, se calienta casi a ebullición
Sustituto de huevo equivale a 1 huevo o 2 claras de huevo
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de leche baja en grasa queso cottage
Ralladura de limón (opcional)

Instrucciones

Combine el agua, la gelatina y el jugo de limón en una licuadora. Procesar a velocidad baja de 1 a 2 minutos para ablandar la gelatina.

Añadir la leche caliente, poco a poco hasta que se disuelva la gelatina.

Agregar el substituto de huevo, el azúcar, la vainilla y el queso a la licuadora.

Procesar a velocidad alta hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una placa para pastel o en un plato plano y redondo.

Refrigere de 2 a 3 horas. Si lo desea, cubra con ralladura de limón justo antes de servir.

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lunes, 16 de junio de 2014

Melon con crema para bajar de peso

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La crema para este melón para bajar de peso está hecha de una mezcla de especias molidas.


Combinado con el yogur, tiene una salsa ligera y cremosa que complementa perfectamente esta deliciosa receta.

Rinde 6 porciones 


Ingredientes

Para la salsa

1 taza de vainilla de yogur bajo en grasa
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de jugo de limón fresco
1 cucharadita de miel oscura
1 cucharadita de garam masala o 1/4 de cucharadita de cardamomo molido,
1/4 cucharadita de canela en polvo,
1/4 cucharadita de jengibre molido,
1/8 de cucharadita de clavo molido
y una pizca de nuez moscada molida
1 gran casaba, melón o melón dulce
Hojas de menta fresca para decorar

Instrucciones

Para hacer la crema de curry dulce, mezcle el yogur, la ralladura de limón y el jugo, la miel y el garam masala o de la mezcla de especias en un tazón grande.

Cubra y refrigere por 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Reducir a la mitad el melón, y usando una cuchara, retirar y desechar las semillas.
Con un melón, sáquele la pulpa del melón y colóquelo en un tazón grande.

Justo antes de servir, colocar las bolas de melón 1 taza en cada plato individual.

Pon aproximadamente 2 cucharadas de curry crema sobre cada porción y decorar con la menta fresca.
Pase el resto de la salsa en la mesa.

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miércoles, 11 de junio de 2014

Pan de zanahoria para bajar de peso

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Esta deliciosa receta de Pan de zanahoria para bajar de peso rinde aproximadamente 17 cortes.




 INGREDIENTES

1/2 taza de harina cernida para todo uso
1 taza de harina de trigo integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/3 taza de mantequilla sin grasa, suavizada a temperatura ambiente
1/4 taza, más 2 cucharadas, azúcar morena bien compacta
1/3 taza de leche descremada
2 cucharadas de jugo de naranja sin azúcar
Sustituto de huevo equivale a 1 huevo o 2 claras de huevo, batido
1 cucharadita De extracto de vainilla
1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
1 1/2 tazas de zanahoria rallada
2 cucharadas de pasas de oro
1 cucharada de nueces picadas finamente

Instrucciones

Combine los primeros 6 ingredientes en un tazón pequeño. Ponga a un lado.

Con El uso de un mezclador, a mano, mezcla la crema de mantequilla en un bol de buen tamaño.

Añadir poco a poco el azúcar, batiendo bien. Batir en la leche, el jugo de naranja, huevo, vainilla y cáscara de naranja.

Agregue las zanahorias, las pasas y las nueces. Agregar los ingredientes secos reservados. Mezclar bien.

Haz el pan con las siguientes medidas 2 1/2-by-4 1/2-by-8 pan 1/2-inch cubre con aerosol para cocinar.
Hornee a 375 F por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Enfriar en el molde durante 10 minutos. Sacar de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

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viernes, 6 de junio de 2014

Bayas marinadas para bajar de peso

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Para una variación de esta receta, utilizar una mayor variedad de bayas, como los arándanos, grosellas y moras.


Decorar el plato de bayas con una hoja de menta fresca.




Sirve 2 porciones

Ingredientes

1/4 taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar morena
Una cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de fresas en rodajas
Media taza de arándanos
Frambuesas 1/2 taza
2 galletas de mantequilla

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el azúcar morena y la vainilla.

En otro tazón, agregue las fresas, arándanos y frambuesas. Vierta la mezcla de vinagre balsámico sobre las bayas.

Deje el fruto marinar durante 10 a 15 minutos. Escurra el adobo. Refrigere o servir inmediatamente.
Para servir, divida las bayas en 2 platos de servir. Coloque la galleta quebradiza en el lado de la taza.

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Manzana al horno para bajar de peso

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miércoles, 4 de junio de 2014

Manzana al horno para bajar de peso

Manzana al horno para bajar de peso

Cualquier manzana para hornear es buena, como la Golden Delicious, Roma o Granny Smith, ya que mantiene su forma muy bien para este plato.


Servir como un postre ligero, o al lado de la carne de cerdo asada o lomo de cerdo.

Rinde 6 porciones

Ingredientes

1/3 de taza Cerezas secas, picadas
3 cucharadas de almendras picadas
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharada de azúcar morena
1/2 cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada molida
6 pequeñas manzanas Golden Delicious, alrededor de 1 3/4 libras en total de peso
1/2 taza de jugo de manzana
1/4 taza de agua
2 cucharadas de miel oscura
Aceite o canola 2 cucharaditas de aceite de nuez

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F.

En un tazón pequeño, mezcle las cerezas, las almendras, el germen de trigo, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada hasta que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. Ponga a un lado.

Las manzanas se pueden dejar sin pelar, si quieres. Pelar las manzanas en una manera decorativa, con un pelador de verduras o un cuchillo afilado.

 quite la cáscara de cada manzana en un movimiento circular, saltando cada dos filas de manera que las filas de la cáscara se alternan con filas de pulpa de manzana.

Trabajando desde el extremo del tallo, el núcleo de cada manzana, parando de 3/4 de pulgada de la parte inferior.

Divida la mezcla de cereza en partes iguales entre las manzanas, presionando suavemente la mezcla en cada cavidad.

Arregle las manzanas verticales en una sartén para horno pesado o pequeña fuente de horno lo suficientemente grande como para mantenerlos.

Vierta el jugo de manzana y el agua en la cacerola. Rocíe la miel y el aceite de manera uniforme sobre las manzanas, y tape la olla perfectamente con papel de aluminio.

Hornee hasta que las manzanas estén tiernas al pincharlas con un cuchillo, de 50 a 60 minutos.

Transfiera las manzanas a platos y llovizna individuales con los jugos de la sartén. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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martes, 3 de junio de 2014

Postre de arandanos para bajar de peso

Postre de arandanos para bajar de peso

La Harina de trigo integral incluye el germen de trigo nutritivo y la cubierta de salvado de los granos. 

Además de la fibra, la harina de trigo integral, añade un sabor a nuez y textura más gruesa.

Rinde 8 porciones

Ingredientes

2 manzanas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas finas
jugo de limón 1 cucharada
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de canela molida
12 oz de arándanos frescos o congelados

Para el relleno

3/4 taza de harina
3/4 taza de harina integral
2 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
4 cucharadas de margarina fría trans-libre, cortada en trozos
1/2 taza de leche sin grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 F. Cubra ligeramente un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón grande, agregue las rodajas de manzana. Rociar con jugo de limón.

En un tazón pequeño, combine el azúcar, la maicena y la canela. Añadir la mezcla de las manzanas y revuelva suavemente para mezclar. Agregue los arándanos.

Extienda la mezcla de manzana y arándanos uniformemente en el molde preparado. Ponga a un lado.
En otro tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Usando un tenedor, corte la margarina fría en los ingredientes secos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

Agregue la leche y la vainilla. Revuelva apenas hasta formar una masa húmeda.

Coloque la masa sobre una superficie enharinada y con las manos enharinadas, amasar suavemente 6-8 veces hasta que la masa esté suave y manejable.

Con El uso de un rodillo, extienda la masa en un rectángulo 1/2-inch grueso. Utilice un cortador de galletas para cortar las formas.

 Cortar muy juntos para un mínimo de sobras. Reúna los trozos y poner en práctica para hacer más recortes.

Coloque los trozos de masa sobre la mezcla de manzana y arándano azul hasta que la parte superior está cubierta.

Hornee hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno este dorado, unos 30 minutos. Sirva caliente.

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